RSS

Iasii in 1844

14 Mai

de Vasile Alecsandri

sursa: Album Literar Gastronomic editat de revista Viaţa Românească, Bucureşti, 1982

…Acum ne apropiem de Iasi, lasand la stanga valea Nebunii, ce sa ascunde cu numeroasele ei benzi din dosul unui deal gol si prabusit, pe a carui culme se afla curtea Cetatuiei… Astazi insa ea este o mare risipa, locuita de vre-o trei calugari greci si de mai multe alte buhne.

Zidurile sale, odinioara atat de purenice, se darama din zi in zi mai mult sub coasa vremii si vantul pustietatii acum vajaie puternic prin meterezele lor…

Inlauntrul ograzii vezi un palat cu doua randuri, gol, cu boltile crapate, cu usile si ferestrele risipite, un schelet de peatra pustiu, care iti umple sufletul de jale: paharul lui Duca-Voda, locas plin de suveniruri si care calugarii l-au poreclit in hambar. Ietacul doamnei, in care te scobori pe o scara stramta, cioplita in peretele parestilor, acum e plin de ciocalaie de papusoi!…Trist efect al nestatorniciei timpului! Trista pilda a schimbarilor lumesti!…

Dar iata ca intr-atata paragina pierduta intre garduri descantate o farama de eternitate tot se mai pastreaza, sfidand timpul si bucurand pe oameni tocmai in ce au acestia mai vremelnic – pantecul.

…Iar din toate, cea mai curioasa si mai vrednica de insemnat e o bucatarie veche ce se vede aproape de clopotnita si a carei bolta sprintara si alcatuita de trei bolti elegante asezate una deasupra alteia, semana a fi vre-un lucru facut de vre-un genuin al vazduhului, iar nu de om.

Paretii sau pe dinauntru sunt negri de fum si lucesc ca marmura: forma sa este rotunda si bolta sa atat de indrazneata, ca te miri cum de se tine in aer si mai ales cum de s-au luptat cu elementarile, fara a fi biruita nici de apa, nici de focuri, nici de cutremure?

Un palat domnesc, teatru atator mari intamplari, cade in ruine cand aproape de el, o biata bucatarie, fara nici un suvenir istoric, sta inca in picioare dupa atatea sute de ani!

Ce sujet magulitor pentru gastronomi! Ce izvor bogat de idei adanci asupra desertacuinei maririlor lumesti pentru filozofi…

 
 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: